špek - sezóna 2024, 2025

Špek je tradiční horská specialita hlavně v oblasti Tyrolska. Tradiční postup vyžaduje naložení na 3 týdny do směsi soli, pepře a přírodního koření, jako je bobkový list, rozmarýn nebo jalovec. Nasolování vstříkování přímo do masa není povoleno. Uzení probíha při 20 °C ne tepleji, aby maso správně vstřebalo kouř a používá se dřevo s nízkým obsahem pryskyřice. Po uzení špek zraje, délka zrání záleží na velikostí fláku (flák je 4,5kg) asi 22 týdnů při teplotě 15; C a 60 – 90% vhkosti. Před servírování se okraje okrojí a krájí se buď strojově na velmi tenké plátky nebo ručně na tenké nudličky. V zájezdech za gastronomií a vínem jistě neodoláte a ochutnáte.

zobrazit seznam již odjetých termínů zájezdů 2024

Využijte slevy na zájezdy 2024.

špek - výpis zájezdů 2024:

Lechtalské údolí s kartou 2024 (C1-24)

6denní zájezd, doprava autokarem | Rakousko

Cena zahrnuje:

dopravu autobusem, 5x hotel 3*, ložní prádlo, 5x polopenzi, Lechtalskou kartu, pobytové taxy, průvodce, pojištění CK

Kód

Termín

Cena

 

 

042-458

29.6.24 - 4.7.24

14 990,-

Objednat

Objednat Poptat

zjistit více

špek - výpis zájezdů 2025:

Zájezdy pro tuto kategorii a sezónu pro Vás právě připravujeme. Pro nejčerstvější novinky, které nemusí být v systému zadány, kontaktujte prosím tým Geopsu.

špek - výpis odejetých termínů 2024:

Zájezdy pro tuto kategorii a sezónu pro Vás právě připravujeme. Pro nejčerstvější novinky, které nemusí být v systému zadány, kontaktujte prosím tým Geopsu.