Gastronomie kraje Lazio

Gnocchi alla romana krupicové knedlíčky s rajčatovým nebo masovým ragů často i zapečené

Saltimbocca alla romana telecí závitek se šunkou a šalvějí. Saltinbocca znamená doslova „vleť do úst“

Bucattini all´amatriciana těstoviny ve tvaru podlouhlé tenké trubky v pikantní rajčatové omáčce se slaninou posypané strouhaným ovčím sýrem pecorino

Pizza a legna al taglio je pizza pečená v peci na dřevo prodávaná po dílech

Bruschetta alla romana osolená mořskou solí, potřená česnekem a pokapaná olivovým olejem

Spaghetti alle vongole špagety s rajčatovou omáčkou s mladými mušlemi buď srdcovkami nebo podlouhlými mušlemi

Ossobuco alla romano hovězí koleno s klížkou

Carciofi alla romana artyčoková srdíčka smažená v olivovém oleji

Spigola alla romana mořský okoun s hříbky(porcini)

Abbacchio alla cacciatore jehněčí na víně Castelli Romani, česneku, rozmarýnu a olivovém oleji s ančovičkami

Související destinace

Lazio

Někdejší jádro římské říše a kolébka Římanů Latium, se nyní ocitlo jaksi ve stínu Říma, snad s výjimkou památek v jeho bezprostředním okolí - římská vila a skvělé zahrady v Tivoli, římský přístav Ostia Antica. Přitom je celé Lazio bohaté na starověké památky - jsou zde etruské hrobky v Cerveteri a Tarquinii a spousta dalších, méně známých vykopávek, renesanční a barokní vily a zahrady šlechty a kardinálů - např. Palazzo Farnese v Caprarole, Vila Lante v Bagnaie, papežovo sídlo Castel Gandolfo, středověké Viterbo. Franscati proslulo kvalitními víny. A za pozornost stojí i zdejší krajina, např. u jezer Vico, Albano, Bolsenské jezero.

Řím

Řím

Metropole Itálie a proslulé "Věčné město", jedna z nejstarších živých metropolí na světě. Starořímské, renesanční a barokní památky, perly architektury, sochařství i malířství, rázovité čtvrti plné života. Všude je co objevovat a prohlížet. A k Římu patří i papežský stát Vatikán, pravé centrum křesťanského světa se Svatopetrským chrámem a proslulými Vatikánskými muzei. S návštěvou Říma jsou spojena i další významná místa v okolí Říma - antické památky v Ostii a Tivoli, kde jsou rovněž nádherné zahrady, vinařské město Frascati a další města v okruhu tzv. Castelli Romani, etruské hroby v Cerveteri.

Musíte potvrdit souhlas se zpracováním informací.

Upozornění

Pro pokračovní je třeba souhlasit se zpracováním osobních údajů

Zkontrolujte formát e-mailu

Upozornění

Zkontrolujte formát E-mailu